Omslag naar plantaardig ingezet

Het afgelopen jaar hebben de grootste supermarkten stevige doelen gesteld. Dat zijn nog slechts papieren beloftes, maar ook in de praktijk zetten ze zichtbaar goede stappen in het stimuleren van de verkoop van plantaardige producten, ten koste van dierlijke producten. Zo experimenteren supermarkten met de prijs, plaatsing en samenstelling van plantaardige producten om deze meer onder de aandacht te brengen. Uit de Benchmark blijkt ook dat de meeste supermarkten de porties van vleesproducten langzaamaan verkleinen.

Dierlijke producten blijven prominent in promoties

Supermarkten hebben vier keer meer dierlijke producten in de reclamefolders dan plantaardige tegenhangers. “De vele dierlijke producten in de wekelijkse promoties roepen de vraag op hoe supermarkten denken hun doel te realiseren,” stelt Charlotte Linnebank, directeur Questionmark. “Supermarkten maken zichtbaar goede stappen, maar versnelling is nodig om het doel van 60 procent plantaardig en 40 procent dierlijk in de verkoop in 2030 te bereiken. Wij roepen supermarkten op de route naar 60/40 in 2030 uit te stippelen met concrete actieplannen."

“Het is bemoedigend te zien dat supermarkten echt aan het werk zijn om aan de eiwittransitie gestalte te geven,” aldus Dirk-Jan Verdonk, algemeen directeur van World Animal Protection Nederland. “Maar de urgentie van gevaarlijke klimaatverandering, het verlies aan biodiversiteit en het leed van dieren in de vee-industrie geeft alle reden meer vaart achter de eiwittransitie te zetten.”

Tussentijdse meting op weg naar versnelling

Questionmark brengt voor het eerst de Benchmark Eiwittransitie uit, met steun van World Animal Protection. Dit is een tussentijdse meting op het onderwerp eiwittransitie als onderdeel van Superlijst Groen. Deze meting biedt supermarkten de mogelijkheid om tussen de tweejaarlijkse Superlijst Groen hun inzet op de eiwittransitie te vergelijken met hun concurrenten en kennis te nemen van best practices en aanbevelingen ter verbetering.