Productwijzers  ›  Rookworstwijzer
12 mrt. 2018

Rookworstwijzer


Direct naar de Rookworstwijzer

Sowieso te zout

Winter betekent rookworst. In een voedzame erwtensoep of in een rijke stamppot; deze iconische worst komt in allerlei soorten en maten. Questionmark vergelijkt achtentwintig reguliere varkensrookworsten uit de supermarkt op de aanwezigheid van zout, verzadigd vet en een duurzaamheidskeurmerk. Met deze wijzer helpt Questionmark de consument bij het maken van een bewuste keuze. Wist je dat 100 gram rookworst gemiddeld al eenderde van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid zout bevat? 

Brancheafspraken

Door de grote hoeveelheden verzadigd vet en zout voldoet geen van de rookworsten in de Rookworstwijzer aan de richtlijnen van de Schijf van vijf van het Voedingscentrum. De branche heeft in het Akkoord Verbetering Productsamenstelling afgesproken dat er per juni 2018 geen worst mag worden verkocht die meer dan 2,23 gram zout per 100 gram bevat. 30 procent van fabrikanten voldoet nog niet aan deze weinig ambitieuze doelstelling.

Deze issues zijn relevant

Verzadigd Vet
Zout
Duurzaamheidskeurmerk
Merk + naamVerzadigde vetten (g/100g)Zout (g/100g)Keurmerk(en)
1Rookworst
AH Biologisch
Rookworst
8
2,1
2Bio+ Gelderse rookworst
Bio+
Bio+ Gelderse rookworst
10
1,96
3Gelderse rookworst
Slagershuis
Gelderse rookworst
10,5
1,9
4Rookworst fijn varken
st. Hendrick
Rookworst fijn varken
13,9
2
5Unox Gelderse rookworst
Unox
Unox Gelderse rookworst
11
2
6Gelderse rookworst scharrelvlees
AH
Gelderse rookworst scharrelvlees
9,5
2,2
7Gelderse Rookworst
Zwagerman vleeswaren
Gelderse Rookworst
11,2
2,01
8Gelderse rookworst
Jumbo
Gelderse rookworst
10,2
2,1
9Biologische Rookworst
Jumbo
Biologische Rookworst
8
2,5
10Ambachtelijke rookworst
AH
Ambachtelijke rookworst
12
2
11Gelderse rookworst 1 ster mosterd
Plus
Gelderse rookworst 1 ster mosterd
10
2,15
12Gelderse rookworst
AH
Gelderse rookworst
9,5
2,2
13Gelderse rookworst
Plus
Gelderse rookworst
10
2,2
14Gelderse rookworst peper 1 ster
Plus
Gelderse rookworst peper 1 ster
10
2,2
15G'woon Gelderse rookworst
g'woon
G'woon Gelderse rookworst
10
2,2
16Rookworst
Hema
Rookworst
13,7
1,95
17Ambachtelijke Rookworst
Zwagerman vleeswaren
Ambachtelijke Rookworst
10
2,33
18Ambachtelijke Rookworst
Jumbo
Ambachtelijke Rookworst
10,4
2,3
19Verse rookworst Fijn
AH
Verse rookworst Fijn
10,5
2,3
20Handgedraaide rookworst Gelders gerookt op beukenhout
AH
Handgedraaide rookworst Gelders gerookt op beukenhout
12
2,2
21Ambachtelijke Rookworst
Vomar
Ambachtelijke Rookworst
13,4
2,1
22Rookworst grof
Gijs
Rookworst grof
14
2,1
23Veluwse rookworst grof
AH
Veluwse rookworst grof
14
2,1
24Verse Rookworst Fijn
Jumbo
Verse Rookworst Fijn
12,9
2,3
25Verse Rookworst Grof
Jumbo
Verse Rookworst Grof
12,9
2,3
26Gelderse Rookworst Magnetron
Unox
Gelderse Rookworst Magnetron
12
2,3
27Rookworst fijn
Gijs
Rookworst fijn
14
2,3
28Veluwse rookworst fijn
AH
Veluwse rookworst fijn
14
2,3

Disclaimer

Deze productwijzer is gebaseerd op de product etiketinformatie van een selectie producten uit het assortiment van Albert Heijn, Jumbo, Ekoplaza, Jan Linders, Vomar, Plus, Lidl en HEMA en is samengesteld aan de hand van de hoeveelheid zout per 100 gram (40 % score), de hoeveelheid verzadigd vet per 100 gram (40 % score) en de toekenning van een duurzaamheidskeurmerk (20%). De selectie bestaat uit reguliere ambachtelijke, gelderse en verse rookworsten. Magere en extra magere rookworsten zijn niet meegenomen in deze vergelijking. De hierboven weergegeven voedingswaarden zijn gecontroleerd door de merkeigenaren.

Ontvang iedere maand onze productwijzer

 

Fritessauswijzer

Hoe gezond en duurzaam is jouw favoriete fritessaus?