Productwijzers  ›  Eiersaladewijzer
29 mrt. 2018

Eiersaladewijzer


Naar wijzer 2Reacties van merken 

De schaduwkant van scharrel

Met Pasen zoekt ook Questionmark naar eieren. Op zoek naar de oorsprong van de eiersalades uit de Nederlandse supermarkt, vergelijken we 22 varianten op zout, calorieën en het soort ei. Meer dan een kwart van de onderzochte eiersalades bevat nog scharrelei. En waar ‘scharrel’ natuurlijk klinkt, is dat het allesbehalve. De leghennen komen nooit buiten, ‘scharrelen’ met duizenden dicht op elkaar en doen dat zonder het puntje van hun snavel. Deze wordt namelijk onverdoofd verwijderd. 

Eieren voor je geld

Eiersalades bevatten een flinke snuf zout. Waar Your Organic Nature (#1) 1 gram zout verwerkt, bevat de eiersalade van Specialade (#16) 1,5 gram zout per 100 gram. Wil je eieren voor je geld dan kun je beter niet voor de Albert Heijn Rondeel Ei-spread of de Eiersalade van AH-basic kiezen. Deze bestaan allebei voor 50% uit ei, waar de andere eiersalades gemiddeld zo’n 63% ei bevatten.

Wat wegen we mee?
  • Kilocalorieen
  • Zout
  • Duurzaamheidskeurmerk

Eiersaladewijzer

Merk + naamEnergie (kj/100g)Zout (g/100g)Duurzaamheidskeurmerken
1Ei-bieslooksalade
Your Organic Nature
Ei-bieslooksalade
336
1
2Eiersalade met Prei
Jumbo
Eiersalade met Prei
236
1,2
3Ei salade met 21% minder kcal
Johma
Ei salade met 21% minder kcal
233
1,3
4Eisalade met bieslook
Vitakrone
Eisalade met bieslook
237
1,35
5Ei-Bieslook Salade
Vitakrone
Ei-Bieslook Salade
272
1,2
6Rondeel ei spread met bieslook
AH
Rondeel ei spread met bieslook
330
1,2
7Ei-Bieslook Salade
Merkloos
Ei-Bieslook Salade
258
1,2
vrije uitloop
8Saladespecialiteit ei-bieslook
AH
Saladespecialiteit ei-bieslook
260
1,2
vrije uitloop
9Eiersalade
Jumbo
Eiersalade
270
1,3
10Ei Salade
Jumbo
Ei Salade
227
1,5
11Vrije uitloop ei salade
Plus
Vrije uitloop ei salade
288
1,35
12Vrije uitloop ei-bieslooksalade
Plus
Vrije uitloop ei-bieslooksalade
288
1,35
13Ei Salade
Bon Appetit
Ei Salade
288
1,35
14Vrije uitloop-eisalade
AH
Vrije uitloop-eisalade
295
1,4
15Mini vrije uitloop-eisalade
AH
Mini vrije uitloop-eisalade
295
1,4
16Ei salade
Johma
Ei salade
299
1,4
17Scharrelei Bieslook Salade
AH
Scharrelei Bieslook Salade
290
1,2
scharrel'
18Scharrelei Bieslook Salade
Plus
Scharrelei Bieslook Salade
287
1,3
scharrel
19Scharrelei-bieslooksalade
Jan Linders
Scharrelei-bieslooksalade
287
1,3
scharrel
20Scharrelei Bieslook Salade
Coop
Scharrelei Bieslook Salade
287
1,3
scharrel
21Scharreleisalade
Specialade
Scharreleisalade
256
1,5
scharrel
22Eiersalade
AH Basic
Eiersalade
280
1,4
scharrel

Reacties van producenten en organisaties

"De merkloze ei-bieslook salade verkrijgbaar bij Jumbo (#7) is met vrije uitloopeieren gemaakt. Deze variant is een Fancy Label salade die we in samenwerking met de klant - in dit geval Jumbo - hebben samengesteld. Gezamenlijk hebben we afgestemd om in deze variant wel vrije uitloopeieren te gebruiken (i.p.v bijvoorbeeld scharreleieren), maar alleen niet te kiezen voor vrije uitloop eieren die ook nog met een Beter Leven Keurmerk gecertificeerd zijn. Dit kunnen we in de toekomst aanpassen en we gaan hier gezamenlijk over in gesprek. Smilde Foods is namelijk wel gecertificeerd voor gebruik van BLK grondstoffen en er staan sowieso een aantal producten in de planning verder te verduurzamen voor Jumbo waarvan een aantal veranderingen specifiek gericht zijn op aanpassing van eieren naar BLK-eieren."

Smilde Foods B.V. (producent #7 'merkloos bij Jumbo')

"PLUS werkt continu aan het gezonder maken van haar assortiment door het verlagen van de hoeveelheid suiker, verzadigd vet en zout in diverse huismerkproducten. De PLUS Scharrelei-bieslooksalade gaat eind april (week 17) over naar vrije uitloop."

Plus supermarkten
      
Toelichting

Deze Eiersaladewijzer is gebaseerd op de product etiketinformatie van een selectie producten uit het assortiment van Albert Heijn, Jumbo, Ekoplaza, Jan Linders, Vomar, Plus en Lidl en is samengesteld aan de hand van de hoeveelheid zout per 100 gram (25 % score), de hoeveelheid energie in calorieën per 100 gram (25% score)  en de toekenning van een duurzaamheidskeurmerk aan de eieren (50%). De selectie bestaat uit reguliere eiersalades. De hierboven weergegeven voedingswaarden zijn gecontroleerd door de merkeigenaren.

Ontvang iedere maand onze productwijzer

 

Rookworstwijzer

Hoe gezond en duurzaam is jouw favoriete rookworst?